"Sitting is the new smoking." Den liknelsen drog igång en hel bransch. Någonstans runt 2015 dök ståskrivborden upp överallt, och budskapet var enkelt: res dig upp, lev längre. Sedan dess har forskningen hunnit ifatt rubrikerna, och resultatet är mer nyanserat än både hejarklacken och cynikerna vill kännas vid.
Den korta versionen: stående arbete har sin plats, men nästan inte av de skäl som sålde in det.
Låt oss börja med det som faktiskt är väl belagt och det handlar inte om stående alls, utan om sittande. Mer specifikt det oavbrutna sittandet. Världshälsoorganisationen uppdaterade sina riktlinjer 2020 och tog för första gången med en rekommendation om att begränsa stillasittande tid. Intressant nog vågade de inte sätta en siffra på var gränsen går; underlaget räckte helt enkelt inte för att säga "mer än X timmar är skadligt". Det de däremot slår fast är att vuxna bör röra på sig 150–300 minuter i veckan på måttlig nivå, och att lite rörelse alltid slår ingen alls.
Stillasittandet är alltså problemet. Frågan är om stående är lösningen, eller bara en av flera.
Kaloriförbränningen som aldrig blev av
Här dog drömmen för många. Idén att man bantar bort kilona genom att stå vid skrivbordet har testats ordentligt, och siffrorna är blygsamma. En meta-analys från 2018 som vägde samman 46 studier landade i att stående förbränner ungefär 0,15 kalorier mer per minut än sittande. Räknar man hem det för en person på 70 kilo som byter sex timmars sittande mot stående blir det runt 54 extra kalorier om dagen. En halv banan, alltså.
Och det förutsätter att man inte äter upp skillnaden, vilket de flesta gör, mer eller mindre omedvetet. Det finns en ofta citerad uträkning om att det skulle motsvara 2,5 kilo fett på ett år, men den lever i en laboratoriemiljö där ingen kompenserar med en extra macka. Lägg därtill att kroppen är lat på ett listigt sätt: efter en stund stående slutar de flesta att skifta vikt och röra sig, och då krymper den lilla fördelen ytterligare. Vill du fördjupa dig i just kalorisidan har vi skrivit mer om den i Bränner man fler kalorier när man står och arbetar?
Blodsockret – där det blir riktigt intressant
Det här är den punkt där det mesta som skrivs om ståskrivbord faktiskt är lite fel.
Tanken är att stående jämnar ut blodsockertopparna efter måltid. Och i vissa fall stämmer det. En studie på kvinnor med förhöjd diabetesrisk visade att fem minuters stående var halvtimme sänkte blodsockersvaret efter maten med drygt 30 procent. Lovande.
Problemet är att lika många studier pekar åt andra hållet. När forskare jämfört tre upplägg, oavbrutet sittande, sittande med ståpauser och sittande med korta promenadpauser, är mönstret ganska tydligt: promenaderna gör jobbet, stående gör det inte. I en av studierna sänkte de lätta promenadpauserna blodsockret efter måltid, medan ståpauserna inte gav samma effekt.
Slutsatsen är inte att stående är värdelöst. Den är att det är rörelsen som betyder något, inte själva uppresningen. Att byta stol mot stillastående är ett litet steg. Att byta det mot en runda till kaffemaskinen är ett större.
Att stå hela dagen är inte heller svaret
Pendeln slår lätt över åt andra hållet, så det tål att sägas: konstant stående har sina egna baksidor. En dansk studie som följde arbetstagare i tolv år såg en tydligt förhöjd risk för åderbråck hos dem som stod större delen av arbetsdagen. Lägg till svullna ben, värkande fötter och en ländrygg som protesterar, så blir det uppenbart att åtta timmar stående inte är någon hälsokur. Kroppen vill omväxling, inte ett nytt fast läge att fastna i.
Det är värt att ha med sig nästa gång någon föreslår att slänga ut alla kontorsstolar.
Vad de som faktiskt forskar rekommenderar
Den mest användbara vägledningen kom 2015, i en expertöversikt i British Journal of Sports Medicine framtagen på uppdrag av brittiska folkhälsomyndigheten. Den är konkret på ett sätt som WHO undviker att vara: kontorsarbetare bör sikta på att till en början få ihop ungefär två timmar om dagen av stående och lätt rörelse under arbetstid, och med tiden arbeta sig upp mot fyra. Inte i ett svep, utan utspritt. Sittandet ska brytas regelbundet, med en blandning av stående, korta promenader och pauser.
Två till fyra timmar låter mycket tills man inser att det är utspritt över en hel arbetsdag. Det handlar inte om att stå tills benen domnar, utan om att aldrig bli sittande i timmar i sträck. Om hur ofta man rimligen bör skifta har vi resonerat i Hur ofta ska man växla mellan sittande och stående?
Så vad blir kvar, när hypen lagt sig?
Stående arbete är varken mirakelkuren från 2015 eller bluffen som baksmällan ville göra det till. Det är ett verktyg med ett ganska smalt men verkligt syfte: att göra det enkelt att bryta stillasittandet ofta, utan att behöva lämna skrivbordet. Värdet ligger inte i att stå, utan i att lätt kunna byta. Och frågan om sittande kontra stående i stort har vi tagit ett bredare grepp om i Är det bättre att arbeta stående eller sittande?
Det är just därför en lösning som låter dig växla på några sekunder är mer värd än en imponerande specifikation. En desk riser gör inte underverk för din förbränning. Men den sänker tröskeln för att resa sig, och det är, om man ska tro forskningen, hela poängen.
Källor
- WHO. Guidelines on physical activity and sedentary behaviour (2020).
- Saeidifard F m.fl. Differences of energy expenditure while sitting versus standing: a systematic review and meta-analysis. European Journal of Preventive Cardiology (2018).
- Henson J m.fl. Breaking up prolonged sitting with standing or walking attenuates the postprandial metabolic response in postmenopausal women. Diabetes Care (2016).
- Bailey DP, Locke CD. Breaking up prolonged sitting with light-intensity walking improves postprandial glycemia, but breaking up sitting with standing does not. Journal of Science and Medicine in Sport (2014).
- Tüchsen F m.fl. Prolonged standing at work and hospitalisation due to varicose veins: a 12 year prospective study of the Danish population. Occupational and Environmental Medicine (2005).
- Buckley JP m.fl. The sedentary office: an expert statement on the growing case for change towards better health and productivity. British Journal of Sports Medicine (2015).
0 kommentarer